Традиционный швейцарский сыр Эмменталь готовят только из коровьего молока, начиная с 13 века.

По легенде, этот сыр приготовил влюбленный в дочь богатого крестьянина пастух. Он не знал, как доказать отцу девушки, что он достоин руки его дочери, как однажды в его дом постучался уродливый горный дух. Дух съел скромный ужин бедного пастуха и оставил на столе клочок бумаги с рецептом. Пастух следовал указаниям, записанным в подарке духа, и сумел изготовить сыр.

Пастух взял получившуюся сырную голову и понес ее отцу девушки. После того, как строгий крестьянин отведал кусочек сыра, то сразу же понял, что молодой пастух очень перспективная партия для его дочери и позволил молодым людям пожениться.

Наш сыр Эмменталь - по сравнению с классическим является молодым, он выдерживается всего 2,5 месяца, но и за это время он успевает набрать традиционный вкус и текстуру, кроме крупных глазков.

Сыр Эмменталь молодой имеет твердую тонкую отмытую корку и нежный сладковатый вкус с приятным ореховым ароматом с тонами свежескошенного сена. 

Эмменталь прекрасно сочетается с десертами и фруктами, его можно употреблять в качестве закуски к винам, добавлять в супы и вторые блюда. Кроме этого, этот сыр является основой для приготовления фондю.

Сыр Эмменталь молодой (100г)

120,00 ₽Цена
  • Твердый сыр  хранится в холодильнике 2 месяца при обязательном притоке воздуха. Места среза можно покрывать пленкой, чтобы не подсыхал.

    Корка на всех наших твердых сырах - натуральная, съедобная. На ней может появиться плесень. Её можно либо стереть соленой водой, либо срезать. Корка в вес сыра не входит, кусочки всегда больше. 

  • Жирность - от 40%. Молоко цельное коровье, бактериальная заксаска, сычужный фермент животного происхождения.

© 2017 ПОМЕСТЬЕ ПРЕДГОРНОЕ. pomestyepredgornoe@gmail.com +79618993030 

Россия, Красноярский край, Шушенский район, с. Сизая, Ленина, 114

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now