Скаморца - итальянский сыр, близкий родственник моцареллы, делается точно так же, но отличается тем, что зреет дольше и уже не в рассоле. Своё название он получил благодаря необычной грушевидной форме. В процессе высушивания его подвешивают верёвочкой за . кусочках могут быть небольшие ворсинки. Обратите внимание - здесь Скаморца продается головками по 270-300г.

Сыр Скаморца (300г)

360,00 ₽Цена
  • Хранится в холодильнике до 2-х недель при обязательном притоке воздуха. Чтобы дольше сохраниь неначатую головку, можно ее подвесить без упаковки в холодильнике.

  • Жирность - от 35%. Молоко цельное коровье, бактериальная закваска, сычужный фермент животного происхождения.